Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Vegetariánské
Ibihaza (courge cuite)
Morceaux de courge cuits à l'étouffée avec un peu d'oignon jusqu'à devenir fondants et légèrement sucrés. Un accompagnement doux et réconfortant, souvent servi avec le plat principal.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
120 kcal na porci
- Bílkoviny
- 2,8 g
- Sacharidy
- 10,3 g
- z toho cukry
- 4,6 g
- Tuky
- 7,2 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 0,9 g
- Vláknina
- 1,7 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Épluche la courge, retire les graines et coupe-la en cubes de 3 cm environ.
- Émince finement l'oignon.
- Chauffe l'huile dans une casserole à feu moyen et fais revenir l'oignon 3 minutes.
- Ajoute les morceaux de courge, sale légèrement et mélange pour les enrober d'huile.
- Verse l'eau, couvre et laisse cuire à feu doux 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.
- Vérifie la cuisson : la courge doit s'écraser facilement à la fourchette. Ajoute un peu d'eau si elle attache.
- Rectifie le sel et sers chaud.
Varianty a tipy
En purée. Écrase grossièrement la courge cuite à la fourchette pour une texture plus onctueuse, adaptée aux enfants.
Originální recept Ecomely.