Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Ryby
Ika vakalolo
L'ika vakalolo est un poisson fidjien cuit au four dans une sauce au lait de coco, aux oignons et aux tomates. La chair reste fondante et la sauce, légèrement acidulée, s'épaissit au fil de la cuisson.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
346 kcal na porci
- Bílkoviny
- 30,3 g
- Sacharidy
- 9 g
- z toho cukry
- 6,6 g
- Tuky
- 20,1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 16,8 g
- Vláknina
- 3,3 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Dispose les filets de poisson dans un plat à gratin huilé et assaisonne avec sel, poivre et jus de citron vert.
- Émince les oignons, coupe les tomates en rondelles et répartis-les sur le poisson.
- Ajoute le piment émincé et verse le lait de coco par-dessus.
- Enfourne 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et la sauce légèrement réduite.
- Parsème de coriandre et sers avec du riz.
Varianty a tipy
Au four ou sur le feu. Tu peux aussi mijoter le tout à couvert sur le feu 20 minutes si tu n'as pas de four.
Originální recept Ecomely.