Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Maso
Imvubu yenkhukhu (haricots au poulet)
Un ragoût de poulet et de haricots mijoté avec oignon et tomate jusqu'à une sauce épaisse et parfumée. Un plat de fête familial servi traditionnellement avec de la bouillie de maïs.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
450 kcal na porci
- Bílkoviny
- 38 g
- Sacharidy
- 18,9 g
- z toho cukry
- 6 g
- Tuky
- 22,5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 5,3 g
- Vláknina
- 9,1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais dorer les morceaux de poulet dans l'huile à feu moyen-vif, 4 à 5 minutes par côté.
- Retire le poulet et fais revenir les oignons émincés dans la même cocotte pendant 5 minutes.
- Ajoute les tomates coupées en dés et laisse-les fondre 4 minutes en écrasant.
- Remets le poulet, ajoute les épices et mélange pour bien enrober.
- Verse l'eau, couvre et laisse mijoter 30 minutes à feu doux.
- Ajoute les haricots égouttés et poursuis la cuisson 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud.
Varianty a tipy
Avec des haricots secs. Utilise 200 g de haricots secs trempés une nuit et cuis-les une heure avant d'ajouter le poulet.
Originální recept Ecomely.