Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Maso
Inkoko n'umuceri (poulet au riz)
Poulet mijoté dans une sauce tomate-oignon parfumée, servi avec du riz blanc. C'est un plat familial fréquent au Rwanda, réservé aux repas festifs ou du dimanche.
Suroviny
Suroviny
Sauce
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
703 kcal na porci
- Bílkoviny
- 42,3 g
- Sacharidy
- 65,8 g
- z toho cukry
- 5,7 g
- Tuky
- 29,1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 6,4 g
- Vláknina
- 3,2 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais dorer les morceaux de poulet dans l'huile 5 à 6 minutes à feu moyen-vif, puis retire-les.
- Dans la même cocotte, fais revenir l'oignon émincé et l'ail 4 minutes.
- Ajoute les tomates concassées, le concentré, le gingembre et le curcuma, puis laisse mijoter 5 minutes.
- Remets le poulet, verse l'eau et assaisonne de sel et de poivre.
- Couvre et laisse mijoter 30 minutes à feu doux, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Pendant ce temps, cuis le riz à l'eau bouillante salée 15 minutes, puis égoutte.
- Sers le poulet nappé de sauce avec le riz blanc.
Varianty a tipy
Version sans viande. Remplace le poulet par des haricots rouges cuits, en réduisant l'eau de moitié.
Originální recept Ecomely.