Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Maso
Inkoko yokeje (poulet rôti)
Poulet entier assaisonné d'ail, de piment et de sel, puis rôti jusqu'à une peau dorée et une chair juteuse. C'est un plat de fête par excellence, souvent réservé aux visites et aux grandes occasions.
Suroviny
Suroviny
Marinade
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Postup
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Écrase l'ail avec le sel et émince les piments. Mélange avec l'huile et le jus de citron.
- Découpe le poulet en morceaux ou laisse-le entier après l'avoir bien séché.
- Frotte la chair et la peau avec la marinade, en glissant un peu sous la peau si possible.
- Dispose le poulet dans un plat allant au four et ajoute un peu d'eau au fond.
- Enfourne 50 à 60 minutes en arrosant régulièrement, jusqu'à ce que la peau soit dorée et que le jus soit clair.
- Laisse reposer 5 minutes avant de découper et de servir.
Varianty a tipy
Version aux épices. Ajoute une cuillère à café de paprika et un peu de gingembre râpé à la marinade.
Originální recept Ecomely.