Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Jent qurt (dessert de farine et beurre)
Un dessert doux et réconfortant où la farine est torréfiée lentement dans le beurre jusqu'à devenir blonde et parfumée, puis mouillée de lait sucré. On le sert chaud en fin de repas ou au goûter.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
405 kcal na porci
- Bílkoviny
- 9,5 g
- Sacharidy
- 43 g
- Tuky
- 21,2 g
- Vláknina
- 1,3 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais fondre le beurre dans une casserole épaisse à feu doux.
- Ajoute la farine et remue sans arrêt pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur blonde et une odeur de noisette.
- Verse progressivement le lait tiède en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajoute le sucre, le sel et la cardamome, puis laisse épaissir à feu doux en remuant 5 minutes.
- Sers chaud, dans des bols, éventuellement parsemé de raisins secs.
Varianty a tipy
Version sans lait de vache. Remplace le lait par du lait d'amande non sucré, en gardant la même quantité.
Originální recept Ecomely.