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Snídaně
Ji Kawòt (jus de carotte haïtien)
Boisson fraîche et onctueuse à base de carottes râpées, de lait et de vanille, très appréciée en Haïti. On la sert bien froide, souvent en accompagnement d'un repas ou à l'heure du goûter.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
190 kcal na porci
- Bílkoviny
- 5,3 g
- Sacharidy
- 29,1 g
- Tuky
- 4,8 g
- Vláknina
- 3,4 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Épluche les carottes puis coupe-les en morceaux.
- Mixe les carottes avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
- Passe la purée au tamis en pressant pour récupérer un jus fin.
- Ajoute le lait, le sucre, la vanille et le lait concentré, puis mélange au fouet.
- Ajoute les glaçons et réserve au frais une dizaine de minutes avant de servir.
Varianty a tipy
Version plus douce. Remplace la moitié du lait par de l'eau de coco pour une note légèrement exotique.
Originální recept Ecomely.