Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Jus de gingembre citronné (zanjabil)
Une boisson rafraîchissante et piquante, faite de gingembre frais, de citron et de sucre, servie très fraîche. Elle accompagne les repas chauds et se boit volontiers en fin de journée sous le soleil du désert.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
154 kcal na porci
- Sacharidy
- 32,5 g
- z toho cukry
- 31 g
- Vláknina
- 1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Épluche le gingembre et râpe-le finement à la râpe fine ou mixe-le avec un peu d'eau.
- Porte à ébullition 500 ml d'eau avec le sucre, puis retire du feu et ajoute le gingembre râpé.
- Laisse infuser 10 minutes, le temps que le liquide prenne une belle couleur dorée.
- Presse le jus des citrons et ajoute-le au sirop tiède.
- Filtre à travers un tamis fin ou une mousseline dans un broc, puis complète avec 1 l d'eau froide.
- Mets au réfrigérateur au moins 1 heure et sers très frais, avec quelques feuilles de menthe si tu en as.
Varianty a tipy
Version plus douce. Réduis le gingembre à 80 g et ajoute une pincée de cannelle pendant l'infusion pour une saveur plus ronde.
Originální recept Ecomely.