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Maso
Kaftes me patates (boulettes aux pommes de terre)
Des boulettes de viande hachée mijotées avec des pommes de terre dans une sauce tomatée à la menthe. Un plat familial réconfortant, qui se mange à la cuillère avec du pain.
Suroviny
Suroviny
Boulettes
Sauce
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
745 kcal na porci
- Bílkoviny
- 50,2 g
- Sacharidy
- 36,9 g
- z toho cukry
- 10,2 g
- Tuky
- 42,3 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 13,8 g
- Vláknina
- 7,6 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Mélange la viande hachée avec l'œuf, le sel, le poivre, le cumin et la moitié de la menthe, puis forme des boulettes.
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en quartiers.
- Fais revenir l'oignon émincé et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les tomates écrasées, le reste de menthe et 200 ml d'eau, puis laisse frémir 5 minutes.
- Dispose les boulettes et les pommes de terre dans la sauce, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 30 à 35 minutes.
- Vérifie la cuisson des pommes de terre et sers chaud avec le reste de menthe fraîche.
Varianty a tipy
Version sans viande. Remplace la viande par des lentilles cuites et écrasées.
Originální recept Ecomely.