Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Svačiny a pečení
Kaimati cocoa (beignets sucrés au cacao)
Variante chocolatée des kaimati : des beignets de pâte levée au cacao, frits puis trempés dans un sirop sucré. Leur goût de chocolat et leur croûte croustillante en font un goûter très apprécié des enfants.
Suroviny
Suroviny
Sirop
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
614 kcal na porci
- Bílkoviny
- 11,1 g
- Sacharidy
- 75 g
- z toho cukry
- 32,5 g
- Tuky
- 28,4 g
- Vláknina
- 5,1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Dissous la levure et une cuillère de sucre dans l'eau tiède et laisse mousser 10 minutes.
- Mélange la farine, le cacao, le sucre restant, la cannelle et le sel.
- Ajoute le mélange levuré et le beurre fondu, puis pétris 5 minutes jusqu'à une pâte souple.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède.
- Prépare le sirop en faisant chauffer le sucre et l'eau 5 minutes à feu doux.
- Forme de petites boules, puis fais-les frire dans l'huile à 170 °C pendant 4 à 5 minutes en les retournant.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et trempe-les dans le sirop tiède.
- Sers tièdes, éventuellement saupoudrés de noix de coco râpée.
Varianty a tipy
Version sans friture. Cuis les boules au four à 190 °C pendant 15 minutes, puis passe-les dans le sirop.
Originální recept Ecomely.