Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Ryby
Kapisi ika (poisson frit aux oignons)
Filets de poisson poêlés et recouverts d'oignons dorés et fondants. Un plat simple et savoureux, servi chaud avec du riz ou du pain.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
259 kcal na porci
- Bílkoviny
- 28,8 g
- Sacharidy
- 8,5 g
- z toho cukry
- 3,9 g
- Tuky
- 11,7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 1,4 g
- Vláknina
- 2 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Séchez les filets de poisson, salez-les et poivrez-les, puis passez-les légèrement dans la farine.
- Émincez finement les oignons.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et faites dorer le poisson 3 à 4 minutes de chaque côté, puis réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Remettez le poisson sur les oignons pour le réchauffer une minute.
- Servez aussitôt avec un quartier de citron vert.
Varianty a tipy
Sans farine. Passez simplement le poisson dans un peu d'huile pour une version plus légère.
Originální recept Ecomely.