Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Kartoplyanyky
Les kartoplyanyky sont de petites galettes de pommes de terre râpées, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Ce plat simple et réconfortant se mange chaud, avec de la crème fraîche ou du fromage blanc.
Suroviny
Suroviny
Pâte
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
550 kcal na porci
- Bílkoviny
- 14,4 g
- Sacharidy
- 78,1 g
- z toho cukry
- 5,8 g
- Tuky
- 17,1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 2,4 g
- Vláknina
- 8,6 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Épluche les pommes de terre et râpe-les finement, puis essore-les bien dans un torchon.
- Râpe l'oignon et mélange-le aux pommes de terre avec l'œuf, la farine, le sel et le poivre.
- Chauffe l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Forme des galettes d'environ 8 cm de diamètre, en tassant bien la préparation, et dépose-les dans l'huile.
- Fais cuire 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers aussitôt avec de la crème fraîche.
Varianty a tipy
Version à l'ail. Ajoute une gousse d'ail écrasée à la préparation pour plus de parfum.
Originální recept Ecomely.