Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Khai yat sai
Le khai yat sai est une omelette thaïlandaise fine et moelleuse, pliée autour d'une garniture de porc haché et de légumes sautés. Elle se déguste simplement avec du riz blanc et une sauce piquante.
Suroviny
Suroviny
Omelette
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
398 kcal na porci
- Bílkoviny
- 20,7 g
- Sacharidy
- 28,9 g
- Tuky
- 21,8 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 6,1 g
- Vláknina
- 1,6 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Hache finement l'oignon et l'ail, puis fais-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement.
- Ajoute le porc haché et fais-le cuire 5 minutes en l'émiettant.
- Incorpore les champignons émincés, la sauce de poisson, la sauce soja et le sucre, et cuis 3 minutes.
- Parfume de poivre et de coriandre hachée, puis réserve la garniture.
- Bats les œufs avec le lait de coco et une pincée de sel.
- Chauffe une poêle huilée à feu moyen et verse une fine couche d'œufs battus.
- Dépose une partie de la garniture au centre, replie l'omelette en deux et fais dorer 1 minute de chaque côté. Sers avec le riz.
Varianty a tipy
Version végétarienne. Remplace le porc par du tofu émietté et utilise de la sauce soja seule.
Originální recept Ecomely.