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Dezerty
Khanom kluay tom (bananes cuites au lait de coco)
Des bananes mûres pochées dans un lait de coco sucré et légèrement salé, à déguster tièdes ou froides. Dessert simple et doux, très apprécié en fin de repas.
Suroviny
Suroviny
Podle chuti
Nutriční hodnoty
431 kcal na porci
- Bílkoviny
- 3,7 g
- Sacharidy
- 58,8 g
- z toho cukry
- 50,1 g
- Tuky
- 18,8 g
- Vláknina
- 5,4 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Épluche les bananes et coupe-les en tronçons de 5 cm environ.
- Dans une casserole, fais chauffer le lait de coco avec le sucre et le sel à feu doux, en remuant jusqu'à dissolution.
- Ajoute les morceaux de banane et laisse frémir doucement 8 à 10 minutes, sans les écraser.
- Retire du feu lorsque les bananes sont tendres et que le lait a légèrement épaissi.
- Sers tiède ou froid, nappé de sauce au coco.
Varianty a tipy
Version aux bananes plantains. Utilise des bananes plantains bien mûres pour une texture plus ferme.
Originální recept Ecomely.