Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Khobz bel bsbas (pain aux oignons et ciboulette)
Pain rond et plat, moelleux à l'intérieur, parsemé d'oignon et de ciboulette fraîche. Il se mange chaud, coupé en quartiers, avec du thé ou un plat mijoté.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
365 kcal na porci
- Bílkoviny
- 12,2 g
- Sacharidy
- 58,6 g
- z toho cukry
- 2,9 g
- Tuky
- 7,8 g
- Vláknina
- 3,8 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
- Ajoute l'eau tiède et 2 c. à soupe d'huile d'olive, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvre et laisse lever 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Émince finement l'oignon et hache la ciboulette.
- Dégaze la pâte, puis étale-la en un disque d'environ 1,5 cm d'épaisseur sur une plaque huilée.
- Pique la surface à la fourchette, puis répartis l'oignon et la ciboulette et arrose avec le reste d'huile.
- Laisse reposer 15 minutes, puis fais cuire à four préchauffé à 220 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de découper.
Varianty a tipy
Version à la poêle. Cuis le pain dans une grande poêle couverte à feu doux pendant 15 minutes de chaque côté.
Avec ce qu'on trouve ici. Si la ciboulette manque, utilise des oignons verts émincés.
Originální recept Ecomely.