Kolač od višanja (kolač sa višnjama)

Postup

1. Préchauffe le four à 180 °C. Beurre et farine un moule rond à charnière de 24 cm.
2. Dénoyaute les cerises et égoutte-les sur du papier absorbant pour qu'elles ne rendent pas trop d'eau.
3. Dans un grand saladier, fouette les œufs avec le sucre pendant 3 minutes jusqu'à obtenir un mélange mousseux et pâle.
4. Ajoute l'huile, le yaourt, la vanille et le zeste de citron, puis mélange.
5. Incorpore peu à peu la farine, la levure et la pincée de sel, en remuant juste assez pour obtenir une pâte lisse.
6. Verse la pâte dans le moule, répartis les cerises en les enfonçant légèrement, puis parsème d'amandes si tu en utilises.
7. Enfourne pour 40 à 45 minutes. Vérifie la cuisson avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
8. Laisse tiédir dix minutes avant de démouler. Saupoudre de sucre glace au moment de servir.