Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Kvarkpaj (tarte au fromage blanc)
Tarte suédoise au fromage blanc sucré, à la texture crémeuse et légèrement acidulée, proche d'un cheesecake sans fromage à pâte lourde. On la sert tiède ou froide, en pâtisserie de goûter ou pour le café.
Suroviny
Suroviny
Garniture
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
322 kcal na porci
- Bílkoviny
- 10,3 g
- Sacharidy
- 33,3 g
- z toho cukry
- 18,9 g
- Tuky
- 15,7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 8,2 g
- Vláknina
- 1,1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C) et beurre un moule à tarte de 24 cm.
- Étale la pâte brisée dans le moule, pique le fond à la fourchette et fais-la précuire à blanc 10 minutes.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
- Ajoute le fromage blanc, le zeste de citron, la vanille, la maïzena, le beurre fondu et une pincée de sel, puis mélange jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Étale la confiture de framboise sur le fond de tarte précuit, puis verse la crème au fromage dessus.
- Parsème les amandes effilées et les raisins secs éventuels à la surface.
- Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le centre soit juste ferme et que le dessus soit doré.
- Laisse tiédir sur une grille avant de démouler, puis conserve au frais si tu ne la sers pas tout de suite.
Varianty a tipy
Version aux myrtilles. Remplace la confiture de framboise par 150 g de myrtilles fraîches posées sur le fond avant la crème.
Originální recept Ecomely.