Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Kvrguša (kvrguša)
Une tourte feuilletée garnie de poulet effiloché et de légumes, enroulée dans une pâte fine et dorée au four. C'est un plat de famille bosnien, souvent préparé le dimanche ou pour accueillir des invités.
Suroviny
Suroviny
Garniture
Appareil
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
707 kcal na porci
- Bílkoviny
- 30,1 g
- Sacharidy
- 80,5 g
- Tuky
- 27,8 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 6 g
- Vláknina
- 5,8 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Coupe le poulet en petits morceaux, émince les oignons, les poivrons et les champignons, puis hache l'ail.
- Fais revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoute le poulet, l'ail, les poivrons et les champignons, puis assaisonne avec le paprika, le sel et le poivre. Laisse cuire 15 minutes à feu moyen.
- Dans un bol, mélange le fromage blanc, les œufs battus et le lait pour obtenir un appareil lisse.
- Préchauffe le four à 190 °C. Huile un plat rectangulaire et superpose 5 feuilles de pâte filo en les badigeonnant d'huile entre chaque couche.
- Étale la garniture au poulet sur la pâte, verse la moitié de l'appareil au fromage blanc, puis referme avec 5 autres feuilles huilées.
- Verse le reste de l'appareil sur le dessus, pique la pâte à quelques endroits et enfourne 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de découper en portions.
Varianty a tipy
Kvrguša végétarienne. Remplace le poulet par des épinards et des pommes de terre cuites pour un plat sans viande.
Avec ce qu'on trouve ici. La pâte filo se trouve en supermarché ; si besoin, utilise de la pâte feuilletée du commerce.
Originální recept Ecomely.