Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Laban ruz (lait au riz)
Boisson douce et crémeuse préparée avec du riz cuit dans du lait et parfumée à la cardamome. Elle se boit tiède ou froide, souvent comme collation rafraîchissante ou dessert léger.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
313 kcal na porci
- Bílkoviny
- 10,3 g
- Sacharidy
- 48,4 g
- Tuky
- 8,7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 5,6 g
- Vláknina
- 0,3 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Rince le riz à l'eau claire jusqu'à ce que l'eau soit limpide.
- Concasse légèrement les gousses de cardamome.
- Dans une casserole, porte le lait à frémissement avec le riz, la cardamome et le sel.
- Laisse mijoter à feu doux 25 à 30 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que le riz soit très tendre et le lait épaissi.
- Ajoute le sucre et laisse fondre 2 minutes.
- Retire la cardamome et mixe légèrement si tu veux une texture plus lisse.
- Sers tiède ou froid, parsemé de pistaches et d'une goutte d'eau de rose si tu en utilises.
Varianty a tipy
Version lisse. Mixe la préparation après cuisson pour obtenir une boisson homogène, idéale pour les enfants.
Originální recept Ecomely.