Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Lait cuit au four (qumësht i pjekur)
Dessert doux et simple : un flan au lait cuit lentement au four jusqu'à ce que le dessus caramélise légèrement. Il se mange tiède ou froid, souvent au goûter ou au dessert familial.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
270 kcal na porci
- Bílkoviny
- 10,8 g
- Sacharidy
- 31,8 g
- Tuky
- 11,1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 6 g
- Vláknina
- 0,2 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Préchauffe le four à 170 °C (chaleur tournante 150 °C) et beurre un plat à gratin d'environ 25 cm.
- Dans une casserole, délaye la farine avec un peu de lait froid pour éviter les grumeaux, puis ajoute le reste du lait.
- Chauffe à feu moyen en remuant jusqu'à frémissement, sans faire bouillir, puis laisse tiédir 5 minutes.
- Dans un bol, bats les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Verse le lait tiède sur les œufs en fouettant, puis verse la préparation dans le plat beurré.
- Enfourne 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que le centre tremble à peine et que le dessus soit doré. Laisse refroidir avant de découper.
Varianty a tipy
Parfum cannelle. Saupoudre de cannelle avant de enfourner pour une note plus chaude, très appréciée l'hiver.
Originální recept Ecomely.