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Snídaně
Lait de chèvre bouilli
Boisson chaude et réconfortante, préparée en faisant bouillir du lait de chèvre sucré et parfumé à la cannelle. Elle se boit traditionnellement au petit-déjeuner ou le soir, quand l'air est frais.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Postup
- Verse le lait dans une casserole à fond épais.
- Ajoute le sucre, le bâton de cannelle et la pincée de sel.
- Chauffe à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'aux premiers bouillons.
- Baisse le feu et laisse frémir 5 minutes sans couvrir, en surveillant qu'il ne déborde pas.
- Retire la cannelle, verse dans des bols et sers chaud.
Varianty a tipy
Version sans sucre. Remplace le sucre par une cuillère de miel en fin de cuisson pour un goût plus doux.
Originální recept Ecomely.