Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Mazai (omelette aux tomates)
Une omelette brouillée aux tomates et aux oignons, moelleuse et parfumée, très populaire au Zimbabwe. On la sert chaude avec de la sadza pour un repas simple et rassasiant.
Suroviny
Suroviny
Garniture
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
227 kcal na porci
- Bílkoviny
- 11,9 g
- Sacharidy
- 8,6 g
- z toho cukry
- 7,6 g
- Tuky
- 15,1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 3 g
- Vláknina
- 3,8 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Coupe l'oignon et les tomates en petits dés, et le poivron en fines lanières si tu en utilises.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et fais revenir l'oignon 3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoute les tomates et le poivron, puis laisse cuire 5 minutes jusqu'à ce que les tomates fondent en sauce.
- Bats les œufs avec le lait, le sel et le poivre dans un bol.
- Verse les œufs sur les légumes et laisse prendre 1 minute sans toucher, puis remue doucement à la spatule pour former des morceaux moelleux.
- Arrête la cuisson quand les œufs sont encore légèrement baveux, et sers aussitôt.
Varianty a tipy
Version du matin. Ajoute une poignée de feuilles de coriandre fraîche avant de servir.
Avec ce qu'on trouve ici. Le poivron vert peut être remplacé par du poivron rouge ou simplement omis.
Originální recept Ecomely.