Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Mkate wa mboga (galette aux légumes)
Galette fine et souple garnie d'épinards et d'oignons parfumés aux épices. Elle se mange en plat léger ou en accompagnement, souvent avec un bouillon ou une sauce légère.
Suroviny
Suroviny
Pâte
Garniture
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
365 kcal na porci
- Bílkoviny
- 13,1 g
- Sacharidy
- 55,6 g
- z toho cukry
- 3,4 g
- Tuky
- 8,3 g
- Vláknina
- 5,7 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Mélange la farine, le sel et l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis laisse reposer 20 minutes.
- Émince l'oignon, écrase l'ail et coupe la tomate en dés.
- Fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoute la tomate, les épinards, le curcuma, le cumin et le piment, et cuis jusqu'à ce que le mélange soit sec.
- Divise la pâte en 4 boules et étale-les finement.
- Dépose la garniture sur la moitié de chaque disque, replie et aplatis légèrement.
- Fais cuire les galettes à la poêle à feu moyen 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Varianty a tipy
Version à l'œuf. Casse un œuf sur la garniture pendant la cuisson de la galette pour un plat plus nourrissant.
Originální recept Ecomely.