Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Snídaně
Nan au beurre (sariyog' non)
Pain plat feuilleté et moelleux, enrichi de beurre et de lait. Plus doux que les nans classiques, il se mange nature au petit-déjeuner ou avec du miel.
Suroviny
Suroviny
Dorure
Podle chuti
Nutriční hodnoty
639 kcal na porci
- Bílkoviny
- 20,6 g
- Sacharidy
- 87,6 g
- z toho cukry
- 4,7 g
- Tuky
- 21,1 g
- Vláknina
- 4,5 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais fondre le beurre et laisse-le tiédir.
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis ajoute le lait tiède et le beurre fondu.
- Pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse, puis laisse lever 1 heure couverte.
- Préchauffe le four à 240 °C.
- Divise la pâte en 2 ou 4, étale chaque part en disque d'environ 1 cm et marque le centre au tampon.
- Badigeonne de dorure et enfourne 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et moelleux.
Varianty a tipy
Au sucre vanillé. Saupoudre le dessus de sucre vanillé avant la cuisson pour une version sucrée.
Sans levure. Remplace la levure par 1 cuillère à café de levure chimique pour une version plus rapide.
Originální recept Ecomely.