Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Nougatine
Friandise croquante faite de fruits secs caramélisés, cassée en éclats à la main. Dans la cuisine chinoise, les cacahuètes ou les sésames en croquants accompagnent les fêtes et les goûters.
Suroviny
Suroviny
Caramel
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
465 kcal na porci
- Bílkoviny
- 11,4 g
- Sacharidy
- 44,9 g
- z toho cukry
- 40,4 g
- Tuky
- 25,7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 4,3 g
- Vláknina
- 4,3 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Grille les cacahuètes à sec à la poêle quelques minutes pour les rendre plus croquantes, puis réserve-les.
- Mets le sucre et l'eau dans une casserole et fais chauffer à feu moyen sans remuer jusqu'à obtenir un caramel ambré.
- Ajoute le jus de citron et les cacahuètes, mélange rapidement pour les enrober.
- Verse le mélange sur une plaque huilée et étale-le finement à l'aide d'une spatule huilée.
- Laisse refroidir 15 minutes, puis casse la nougatine en morceaux à la main ou au couteau.
Varianty a tipy
Version au sésame. Remplace les cacahuètes par des graines de sésame grillées.
Originální recept Ecomely.