Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Snídaně
Odra-kaerapuder (bouillie d'orge et avoine)
Bouillie épaisse et nourrissante d'orge perlée et de flocons d'avoine, cuite dans l'eau ou le lait. Elle est salée et se mange chaude, souvent avec du beurre ou du lard frit.
Suroviny
Suroviny
Bouillie
Finition
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
621 kcal na porci
- Bílkoviny
- 20,1 g
- Sacharidy
- 85,7 g
- z toho cukry
- 7,5 g
- Tuky
- 18,7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 10,5 g
- Vláknina
- 12,1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Rincez l'orge perlée à l'eau froide, puis versez-la dans une casserole avec l'eau.
- Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux 30 minutes, jusqu'à ce que l'orge commence à s'attendrir.
- Ajoutez les flocons d'avoine et le sel et poursuivez la cuisson 10 minutes en remuant souvent.
- Incorporez le lait et laissez encore mijoter 5 minutes jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
- Retirez du feu, ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde.
- Poivrez selon le goût et servez chaud.
Varianty a tipy
Version sucrée. Remplacez le sel par une cuillère de miel et servez avec des fruits frais.
Originální recept Ecomely.