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Snídaně
Ombwiyo yomagongo (boisson de maïs)
Une boisson légère et sucrée à base de farine de maïs délayée dans de l'eau, peu épaisse et désaltérante. Traditionnellement consommée au quotidien, elle accompagne souvent les repas chauds.
Suroviny
Suroviny
Podle chuti
Nutriční hodnoty
170 kcal na porci
- Bílkoviny
- 1,6 g
- Sacharidy
- 39,5 g
- z toho cukry
- 20,1 g
- Tuky
- 0,5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 0,1 g
- Vláknina
- 0,6 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Dans un bol, délaye la farine de maïs avec 150 ml d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
- Porte le reste de l'eau à ébullition dans une casserole, ajoute le sucre et une pincée de sel.
- Verse la pâte délayée dans l'eau bouillante en fouettant sans arrêt pour éviter les grumeaux.
- Laisse cuire à feu doux 10 à 12 minutes en remuant, jusqu'à ce que la boisson s'épaississe légèrement et nappe la cuillère.
- Laisse tiédir ou refroidir. Sers tiède ou frais, avec une goutte de jus de citron si tu aimes.
Varianty a tipy
Version plus épaisse. Double la quantité de farine de maïs pour obtenir une bouillie à boire, plus nourrissante pour le petit-déjeuner.
Originální recept Ecomely.