Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Vegetariánské
Pampuna Stoba
Potiron mijoté doucement avec oignon, tomate, beurre et thym jusqu'à devenir fondant et légèrement sucré. C'est un accompagnement simple et réconfortant, souvent servi avec de la viande.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
166 kcal na porci
- Bílkoviny
- 3,5 g
- Sacharidy
- 12,8 g
- z toho cukry
- 7,4 g
- Tuky
- 10,4 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 4,8 g
- Vláknina
- 3,1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais fondre le beurre avec l'huile dans une grande sauteuse à feu moyen.
- Fais revenir les oignons émincés 5 minutes, puis ajoute l'ail haché.
- Incorpore le potiron en cubes et les tomates concassées, puis remue quelques minutes.
- Ajoute le thym, le sel, le poivre et la muscade, couvre et laisse cuire à feu doux 25 minutes en remuant de temps en temps.
- Quand le potiron est fondant, écrase légèrement certains morceaux pour lier la sauce, rectifie l'assaisonnement et sers.
Varianty a tipy
Version sucrée-salée. Ajoute une cuillère de sucre roux en fin de cuisson pour renforcer la douceur du potiron.
Originální recept Ecomely.