Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Pan bolo
Un pudding au pain rassis parfumé à la cannelle et aux raisins secs, cuit au four jusqu'à devenir moelleux et doré. Dessert familial traditionnel, qui permet de valoriser le pain de la veille.
Suroviny
Suroviny
Moule
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
438 kcal na porci
- Bílkoviny
- 10,5 g
- Sacharidy
- 63,4 g
- z toho cukry
- 34,8 g
- Tuky
- 15 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 8,8 g
- Vláknina
- 2,1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule à cake ou un plat à gratin.
- Coupe le pain rassis en petits morceaux et fais-les tremper dans le lait tiède pendant 15 minutes.
- Écrase grossièrement le pain imbibé à la fourchette pour obtenir une pâte homogène.
- Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre, puis ajoute le beurre fondu, la cannelle, la vanille et le sel.
- Incorpore le mélange au pain, puis les raisins secs (et les noix si tu en utilises).
- Verse dans le moule et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'un couteau en ressorte sec. Laisse tiédir avant de démouler.
Varianty a tipy
Version au rhum. Fais tremper les raisins dans un peu de rhum une heure avant pour un goût plus marqué (réservé aux adultes).
Originální recept Ecomely.