Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Pan di yuca (pain de manioc)
Pain sans gluten à base de farine de manioc, à la mie dense et au goût légèrement sucré. Il accompagne les plats de viande et de poisson et fait partie de la cuisine quotidienne d'Aruba.
Suroviny
Suroviny
Podle chuti
Nutriční hodnoty
309 kcal na porci
- Bílkoviny
- 11,3 g
- Sacharidy
- 56,5 g
- z toho cukry
- 1,3 g
- Tuky
- 3,1 g
- Vláknina
- 2,9 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Dans un saladier, mélange la farine de manioc, le sel et la levure.
- Verse petit à petit l'eau tiède et l'huile en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus aux doigts.
- Pétris 5 minutes, puis divise la pâte en 6 boules.
- Aplatis chaque boule en disque d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Fais cuire les disques dans une poêle antiadhésive chaude, 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient dorés par endroits.
- Termine éventuellement 10 minutes au four à 180 °C pour une croûte plus ferme, puis sers tiède.
Varianty a tipy
Version farcie. Coupe les pains en deux et garnis-les de fromage frais ou de morue effeuillée.
Originální recept Ecomely.