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Snídaně
Pancakes au mil (crêpes au mil)
Des pancakes épais à la farine de mil, au goût légèrement noisette et à la texture un peu rustique. Ils sont idéaux au petit-déjeuner, nature ou avec du miel.
Suroviny
Suroviny
Podle chuti
Nutriční hodnoty
327 kcal na porci
- Bílkoviny
- 12,6 g
- Sacharidy
- 52,8 g
- z toho cukry
- 11,2 g
- Tuky
- 6,4 g
- Vláknina
- 2,2 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Mélange la farine de mil, la farine de blé, le sucre, la levure et le sel dans un saladier.
- Dans un autre bol, fouette l'œuf avec le lait et l'huile.
- Verse les liquides sur les farines et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et assez épaisse ; laisse reposer 10 minutes.
- Fais chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen.
- Verse une grosse cuillère de pâte par pancake et cuis 2 à 3 minutes, jusqu'à l'apparition de bulles en surface.
- Retourne et fais dorer l'autre face 2 minutes, puis sers chaud.
Varianty a tipy
Version sans farine de blé. Remplace la farine de blé par la même quantité de farine de mil pour un résultat plus rustique et sans gluten de blé.
Originální recept Ecomely.