Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Svačiny a pečení
Pastel de chasco
Chausson sucré ou salé à base de chasco, la farine de maïs grossière typique des îles, mêlée à des œufs et à une pâte frite jusqu'à être doré. Il est très apprécié comme en-cas.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Postup
- Dans un saladier, mélange le chasco, la farine, le sel et le sucre.
- Ajoute les œufs puis l'eau tiède peu à peu en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Laisse reposer la pâte 20 minutes pour que le chasco s'imbibe.
- Forme de petites boules, aplatis-les en galettes d'environ 1 cm d'épaisseur et garnis de fromage si tu en utilises.
- Referme en demi-lune, scelle les bords à la fourchette.
- Fais frire dans l'huile à 170 °C environ 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte sur du papier et saupoudre de cannelle si tu veux un goût sucré.
Varianty a tipy
Version au four. Badigeonne d'œuf battu et cuis 20 minutes à 190 °C au lieu de frire.
Originální recept Ecomely.