Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Pâte d'acha (pâte de maïs)
Pâte ferme et élastique préparée avec de la semoule de fonio ou de maïs, servie dans le nord et l'ouest du Nigeria avec des sauces épicées. C'est un féculent de base que l'on mange à la main, en formant des boulettes.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
470 kcal na porci
- Bílkoviny
- 13,6 g
- Sacharidy
- 89,5 g
- z toho cukry
- 1,3 g
- Tuky
- 4,9 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 0,6 g
- Vláknina
- 4,2 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais bouillir l'eau avec le sel et l'huile dans une grande casserole.
- Baisse le feu et verse la semoule petit à petit en remuant avec une spatule en bois pour éviter les grumeaux.
- Continue de remuer énergiquement pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse qui se détache des parois.
- Couvre et laisse cuire à feu très doux 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Mouille tes mains d'eau froide, forme des boules et sers chaud avec la sauce de ton choix.
Varianty a tipy
Version à la tomate. Fais cuire les tomates avec un oignon et de l'huile jusqu'à obtenir une sauce épaisse, à servir avec la pâte.
Originální recept Ecomely.