Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Těstoviny a rýže
Pâtes au fenouil (Makarona bi shamar)
Pâtes sautées avec du fenouil parfumé, des oignons et une sauce tomate légère. Ce plat simple et doux, typique de la cuisine libyenne familiale, se prépare en 30 minutes.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
490 kcal na porci
- Bílkoviny
- 14,2 g
- Sacharidy
- 74,2 g
- z toho cukry
- 8,9 g
- Tuky
- 12,7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 2 g
- Vláknina
- 8,1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Coupe les bulbes de fenouil en fines lamelles et émince l'oignon.
- Fais revenir l'oignon et le fenouil dans l'huile d'olive pendant 10 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Ajoute l'ail haché et le cumin, puis remue 1 minute.
- Incorpore les tomates râpées et le concentré de tomate, et laisse mijoter 5 minutes.
- Verse l'eau, porte à ébullition, puis ajoute les pâtes et le sel.
- Laisse cuire les pâtes à feu moyen en remuant, en ajoutant un peu d'eau si la sauce devient trop épaisse, environ 10 à 12 minutes.
- Rectifie l'assaisonnement avec le poivre et sers aussitôt, avec du fromage râpé si tu le souhaites.
Varianty a tipy
Version sans fromage. La recette est déjà végétalienne tant qu'on ne met pas de fromage.
Originální recept Ecomely.