Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Těstoviny a rýže
Pilaf me domate (pilaf à la tomate)
Un riz parfumé à la tomate et au beurre, cuit doucement avec l'oignon jusqu'à ce que chaque grain soit tendre et coloré. C'est un accompagnement familier des plats mijotés et des grillades dans les foyers kosovars.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
366 kcal na porci
- Bílkoviny
- 6,4 g
- Sacharidy
- 62,4 g
- z toho cukry
- 3,5 g
- Tuky
- 9,4 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 5,8 g
- Vláknina
- 2,3 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit presque claire, puis égoutte-le.
- Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et fais revenir l'oignon émincé 5 minutes.
- Ajoute le concentré de tomates et les tomates râpées, puis laisse mijoter 5 minutes pour que la sauce épaississe.
- Ajoute le riz et remue 2 minutes pour l'enrober de sauce, puis le paprika, le sel et le poivre.
- Verse l'eau chaude, porte à ébullition, puis baisse le feu au minimum et couvre.
- Laisse cuire 18 minutes sans soulever le couvercle, puis éteins, laisse reposer 5 minutes et égrène à la fourchette avant de servir.
Varianty a tipy
Version au poivron. Ajoute des dés de poivron vert avec l'oignon pour plus de saveur.
Originální recept Ecomely.