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Každodenní jídla
Pizza capricciosa
Pizza romaine garnie de mozzarella, de sauce tomate, de champignons, d'artichauts, de jambon et d'olives. Son nom signifie « capricieuse », car chaque garniture est disposée dans une section différente.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Nutriční hodnoty
735 kcal na porci
- Bílkoviny
- 38,5 g
- Sacharidy
- 97 g
- z toho cukry
- 7,9 g
- Tuky
- 17,8 g
- Vláknina
- 13,6 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Délaye la levure dans l'eau tiède, puis mélange avec la farine et le sel jusqu'à une pâte homogène.
- Pétris 10 minutes, couvre et laisse lever 1 h 30 à température ambiante.
- Préchauffe le four à 250 °C avec la plaque ou la pierre à pizza à l'intérieur.
- Étale la pâte en un disque de 30 cm sur du papier cuisson légèrement fariné.
- Répartis la sauce tomate, puis répartis la mozzarella déchirée.
- Dispose sur la pizza les champignons émincés, les artichauts coupés en quartiers, le jambon en lanières et les olives, chacun dans une section différente.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive et saupoudre d'origan.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et la mozzarella bien fondue.
Varianty a tipy
Avec ce qu'on trouve ici. Les artichauts marinés se trouvent dans la plupart des supermarchés ; sinon, utilise des artichauts en conserve égouttés.
Originální recept Ecomely.