Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Ryby
Poa ika
Poisson cuit à l'étouffée avec une abondance d'oignons, du piment et un peu de sel, typique des repas familiaux tongiens. Les oignons fondent et forment un jus parfumé autour du poisson.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
258 kcal na porci
- Bílkoviny
- 37,6 g
- Sacharidy
- 6,4 g
- z toho cukry
- 5,2 g
- Tuky
- 8,5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 1,1 g
- Vláknina
- 2 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Nettoie le poisson, rince-le et sèche-le avec du papier absorbant, puis fais des entailles sur les flancs.
- Chauffe l'huile dans une grande sauteuse à feu moyen et fais revenir la moitié des oignons 3 minutes.
- Dispose le poisson par-dessus, puis répartis le reste des oignons, les tomates et le piment.
- Sale, poivre, couvre et laisse cuire à feu doux 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la chair se détache à la fourchette.
- Arrose de jus de citron vert et sers avec le jus de cuisson.
Varianty a tipy
Version en famille. Utilise des filets de poisson pour que les enfants n'aient pas d'arêtes à gérer.
Originální recept Ecomely.