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Ryby
Poisson sauté aux tomates
Des filets de poisson dorés à la poêle puis mijotés dans une sauce tomate parfumée à l'ail et à l'oignon. Un plat simple et savoureux, servi généralement avec du riz.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
268 kcal na porci
- Bílkoviny
- 38,2 g
- Sacharidy
- 7,6 g
- z toho cukry
- 6 g
- Tuky
- 8,6 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 1,1 g
- Vláknina
- 2,9 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Sèche les filets de poisson avec du papier absorbant et assaisonne-les de sel et de poivre.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer les filets une minute de chaque côté, puis réserve-les.
- Dans la même poêle, fais revenir l'oignon émincé et l'ail haché pendant 5 minutes.
- Ajoute les tomates coupées en dés et le concentré de tomate, puis laisse mijoter 10 minutes.
- Assaisonne avec le paprika, le sel et le poivre.
- Remets les filets dans la sauce, couvre et laisse cuire 5 minutes à feu doux.
- Sers chaud avec du riz blanc.
Varianty a tipy
Version épicée. Ajoute un piment rouge émincé avec l'oignon pour une sauce plus relevée.
Originální recept Ecomely.