Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Svačiny a pečení
Pop-corn au sucre
Du maïs éclaté enrobé d'un caramel léger et sucré, croquant et parfumé. C'est une friandise simple et gourmande, souvent partagée lors des fêtes et des rassemblements familiaux au Liberia.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
218 kcal na porci
- Bílkoviny
- 0,7 g
- Sacharidy
- 29,6 g
- z toho cukry
- 26,2 g
- Tuky
- 10,5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 1,2 g
- Vláknina
- 0,8 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Chauffe 2 c. à soupe d'huile dans une grande casserole à couvercle sur feu moyen. Ajoute 3 grains de maïs, couvre, et attends qu'ils éclatent.
- Ajoute le reste du maïs, couvre et secoue doucement la casserole en continu jusqu'à ce que les éclatements s'espacent nettement, environ 4 à 5 minutes.
- Verse le pop-corn dans un grand saladier et réserve.
- Dans une petite casserole, mélange le sucre, l'eau et la cuillère d'huile restante. Fais chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à obtenir un caramel blond.
- Verse le caramel sur le pop-corn en mélangeant rapidement avec une spatule, puis parsème de sel.
- Laisse refroidir 5 minutes avant de servir, pour que le caramel durcisse légèrement.
Varianty a tipy
Version salée. Remplace le caramel par un peu de beurre fondu et une pincée de sel plus généreuse.
Originální recept Ecomely.