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Oslavy a hosté
Porkkanalaatikko (gratin de carottes finlandais)
Gratin de carottes au riz ou à la semoule, sucré-salé, cuit au four jusqu'à ce qu'il devienne doré et moelleux. C'est un accompagnement incontournable du repas de Noël en Finlande, servi avec le jambon.
Suroviny
Suroviny
Garniture
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
337 kcal na porci
- Bílkoviny
- 7,3 g
- Sacharidy
- 35,3 g
- z toho cukry
- 18,8 g
- Tuky
- 17,3 g
- Vláknina
- 4,7 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Épluchez les carottes et râpez-les finement, ou mixez-les grossièrement.
- Faites cuire le riz à l'eau 10 minutes, puis égouttez-le.
- Mélangez les carottes, le riz, le lait, le sucre et le sel dans un grand saladier.
- Battez les œufs et incorporez-les au mélange.
- Versez dans un plat beurré et parsemez de petits morceaux de beurre et de chapelure.
- Enfournez 1 heure à 160 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et la texture prise.
- Laissez tiédir et servez avec le jambon.
Varianty a tipy
Version sans sucre. Réduisez le sucre à une cuillère à café et ajoutez un peu de muscade pour relever le goût.
Originální recept Ecomely.