Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Purée de papaye
Une purée onctueuse et sucrée à base de papaye bien mûre, relevée d'un filet de citron vert. Elle se sert fraîche en dessert ou en base pour des boissons et des crèmes.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Postup
- Coupe la papaye en deux, retire les graines noires et prélève la chair à la cuillère.
- Presse le jus du citron vert.
- Mixe la chair de papaye avec le jus de citron, le sucre et l'eau jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
- Goûte et ajuste la sucrosité selon la maturité du fruit.
- Réserve au frais 30 minutes avant de servir.
Varianty a tipy
Version glacée. Congèle la purée dans un bac à glaçons puis mixe-la à nouveau pour obtenir un sorbet fruité.
Originální recept Ecomely.