Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Svačiny a pečení
Qazy qurt (fromage sec au miel)
Un fromage sec et salé, fait de lait de cheval ou de vache, dont la texture rappelle un morceau de pâte à mâcher. On le prépare ici avec du fromage frais égoutté, pétri au beurre et au miel.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
275 kcal na porci
- Bílkoviny
- 11,1 g
- Sacharidy
- 18,2 g
- z toho cukry
- 17 g
- Tuky
- 17,4 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 11,5 g
- Vláknina
- 0 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Égoutte le fromage blanc dans une mousseline pendant 2 heures au réfrigérateur.
- Dans un bol, travaille le fromage égoutté avec le beurre mou jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoute le miel, le sel et le lait progressivement pour assouplir la texture.
- Forme des petits pavés ou des boules avec les mains humides.
- Laisse raffermir 1 heure au réfrigérateur avant de servir.
Varianty a tipy
Version aux noix. Incorpore les noix concassées à la pâte avant de former les boules.
Originální recept Ecomely.