Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Rice pudding (rice pudding)
Dessert crémeux et parfumé à la cannelle et au lait de coco, parfois agrémenté de raisins secs. Très populaire au Belize, il se déguste tiède ou froid, souvent en fin de repas ou en goûter.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Postup
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Dans une casserole, porte le lait entier, le lait de coco, le bâton de cannelle et la pincée de sel à frémissement.
- Ajoute le riz et laisse cuire à feu doux pendant 30 minutes en remuant régulièrement pour éviter qu'il n'accroche.
- Incorpore le sucre, les raisins secs et la vanille, puis poursuis la cuisson 10 minutes jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Retire le bâton de cannelle, saupoudre de muscade et sers tiède ou froid.
Varianty a tipy
Version sans lactose. Remplace le lait entier par du lait de coco supplémentaire pour un dessert entièrement végétal.
Avec ce qu'on trouve ici. Le riz rond à risotto convient très bien et donne une texture encore plus onctueuse.
Originální recept Ecomely.