Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Omáčky a základy
Sauce fry (fry sauce)
Sauce crémeuse rosée à base de mayonnaise et de ketchup, relevée d'une pointe d'acidité. On la sert en trempette avec des frites, comme une alternative plus douce aux sauces du commerce.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Postup
- Dans un petit bol, mélange la mayonnaise et le ketchup jusqu'à obtenir une couleur rose homogène.
- Ajoute le lait, le jus de citron et le vinaigre, puis mélange à nouveau pour lisser la sauce.
- Incorpore l'ail râpé, le paprika, une pincée de sel et de poivre.
- Goûte et ajuste l'acidité ou le sel selon tes goûts.
- Couvre et réserve au frais au moins 15 minutes pour que les saveurs se fondent.
- Sers avec des frites bien chaudes.
Varianty a tipy
Version relevée. Ajoute une cuillère à café de sauce piquante ou de sriracha pour une sauce plus vive.
Originální recept Ecomely.