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Snídaně
Sishwala (bouillie de maïs swazie)
La sishwala est une bouillie épaisse de farine de maïs, onctueuse et fumante, servie chaude au petit-déjeuner ou en accompagnement. Le beurre qu'on y fond à la fin lui donne sa douceur caractéristique.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
331 kcal na porci
- Bílkoviny
- 6 g
- Sacharidy
- 52,1 g
- z toho cukry
- 3,6 g
- Tuky
- 10,6 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 6,4 g
- Vláknina
- 1,6 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Porte l'eau et le sel à ébullition dans une casserole à fond épais.
- Verse la farine de maïs en pluie tout en remuant au fouet pour éviter les grumeaux.
- Baisse le feu et laisse cuire à feu doux 15 à 20 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que la bouillie se détache des parois.
- Ajoute le beurre et mélange jusqu'à ce qu'il soit entièrement fondu.
- Sers chaud, éventuellement arrosé de lait ou saupoudré de sucre.
Varianty a tipy
Version sucrée. Ajoute le sucre et le lait dès le début de la cuisson pour une bouillie plus douce, parfaite pour les enfants.
Originální recept Ecomely.