Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Spetsofai
Plat mijoté traditionnel de la région de Thessalie et de Grèce du Nord, composé de saucisses fumées épicées et de poivrons cuits dans une sauce tomate. Il est très parfumé et se mange chaud avec du pain.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Postup
- Coupe les saucisses loukaniko en rondelles épaisses et fais-les dorer dans l'huile d'olive pendant 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute les oignons émincés et l'ail haché, puis laisse revenir 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Coupe les poivrons en lanières et ajoute-les dans la poêle avec le paprika fumé.
- Incorpore le concentré de tomate, puis les tomates concassées, la feuille de laurier, le sel et le poivre.
- Laisse mijoter à couvert pendant 30 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les poivrons soient fondants et la sauce épaisse.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec du pain de campagne.
Varianty a tipy
Version végétarienne. Remplace les saucisses par des pommes de terre coupées en dés, que tu feras cuire 20 minutes avec les poivrons.
Originální recept Ecomely.