Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Sütlü Nuriye
Dessert turc à base de pâte fine cuite à la poêle puis imbibée de lait sucré parfumé. Très doux et léger, il se déguste tiède ou froid, saupoudré de cannelle ou de pistaches concassées.
Suroviny
Suroviny
Sirop
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
531 kcal na porci
- Bílkoviny
- 15,2 g
- Sacharidy
- 86,6 g
- Tuky
- 13,2 g
- Vláknina
- 1,6 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Mélangez la farine, l'œuf, le sel et l'eau pour obtenir une pâte lisse et fluide. Laissez reposer 15 minutes.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée et versez une fine couche de pâte, comme une crêpe. Cuisez 1 minute de chaque côté, puis découpez en carrés ou en rubans.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec 100 g de sucre. Délayez la fécule dans un peu de lait froid puis versez dans la casserole en fouettant.
- Laissez épaissir 3 à 4 minutes à feu doux en remuant, puis ajoutez le beurre.
- Préparez le sirop : faites bouillir le sucre et l'eau 3 minutes jusqu'à obtenir un liquide légèrement sirupeux.
- Disposez les morceaux de pâte dans un plat, arrosez de lait sucré et de sirop, puis laissez reposer au frais 1 heure. Saupoudrez de cannelle et de pistaches avant de servir.
Varianty a tipy
Version simple. Supprimez le sirop et servez la pâte nappée uniquement de lait sucré pour un dessert plus léger.
Originální recept Ecomely.