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Každodenní jídla
Tostadas de poulet
Tortillas de maïs frites, garnies de poulet effiloché, de salade fraîche, de crème et de fromage. Un plat frais et croquant, idéal pour un repas léger ou un apéritif partagé.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
519 kcal na porci
- Bílkoviny
- 32,1 g
- Sacharidy
- 33,4 g
- z toho cukry
- 6 g
- Tuky
- 27,3 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 12,9 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais cuire le blanc de poulet dans de l'eau frémissante salée avec un quart d'oignon pendant 20 minutes, puis égoutte et effiloche-le à la fourchette.
- Assaisonne le poulet avec le cumin, le sel et le poivre, puis fais-le revenir 3 minutes dans une poêle.
- Fais frire les tortillas dans l'huile chaude à 180 °C environ, 1 à 2 minutes par face, jusqu'à être croustillantes. Égoutte.
- Émince la salade et les tomates, et coupe le reste de l'oignon en fines lamelles.
- Dispose la salade sur chaque tostada, puis le poulet, la crème et le fromage émietté.
- Ajoute les tomates et l'oignon, puis sers immédiatement.
Varianty a tipy
Version au four. Passe les tortillas au four à 200 °C pendant 8 à 10 minutes pour une version moins grasse.
Originální recept Ecomely.