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Svačiny a pečení
Túró Rudi
Petit bâtonnet hongrois fourré à la pâte de fromage blanc sucrée, enrobé de chocolat noir ou au lait. Une friandise populaire, mangée au goûter ou au petit-déjeuner, à la texture crémeuse et légèrement acidulée.
Suroviny
Suroviny
Podle chuti
Nutriční hodnoty
351 kcal na porci
- Bílkoviny
- 7,4 g
- Sacharidy
- 38,3 g
- z toho cukry
- 34,6 g
- Tuky
- 17,8 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 10 g
- Vláknina
- 3,3 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Égoutte le fromage blanc une heure dans une passoire recouverte d'un torchon pour retirer le maximum de petit-lait.
- Mélange le fromage égoutté avec le sucre glace, le sucre vanillé, la pincée de sel et le zeste de citron si tu l'utilises, jusqu'à obtenir une pâte lisse et ferme.
- Forme avec les mains de petits bâtonnets d'environ 7 cm de long et 2 cm de diamètre, puis place-les sur une assiette et réserve au congélateur 20 minutes.
- Fais fondre le chocolat au bain-marie avec l'huile jusqu'à ce qu'il soit fluide et brillant, puis laisse-le tiédir quelques minutes.
- Plonge chaque bâtonnet dans le chocolat à l'aide de deux fourchettes pour le recouvrir entièrement, puis dépose-le sur une feuille de papier cuisson.
- Laisse prendre au réfrigérateur environ 30 minutes avant de déguster.
Varianty a tipy
Version au chocolat au lait. Remplace le chocolat noir par du chocolat au lait pour une version plus douce, très prisée des enfants.
Avec ce qu'on trouve ici. Si tu ne trouves pas de faisselle, utilise du fromage blanc épais de type Fromage blanc 40 % puis égoutte-le plus longtemps.
Originální recept Ecomely.