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Svačiny a pečení
Twist
Le twist est une barre chocolatée norvégienne en forme de spirale, faite d'un caramel-chocolat fondant enroulé dans une pâte croustillante. Très populaire chez les enfants, on le croque en goûter ou au petit-déjeuner.
Suroviny
Suroviny
Garniture
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
588 kcal na porci
- Bílkoviny
- 10,4 g
- Sacharidy
- 55,4 g
- z toho cukry
- 35,7 g
- Tuky
- 34,5 g
- Vláknina
- 4,8 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Préchauffe le four à 180 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Fais fondre le chocolat au lait avec le beurre au bain-marie, puis laisse tiédir.
- Mélange la farine, la levure, le sucre glace et la pincée de sel dans un saladier.
- Ajoute l'œuf, le lait et le chocolat fondu, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Étale la pâte en un rectangle d'environ 20 × 30 cm, puis roule-la sur elle-même en un boudin serré.
- Coupe le boudin en tranches épaisses d'environ 2 cm et dispose-les sur la plaque en les espaçant.
- Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient fermes et dorés.
- Fais fondre le chocolat noir avec la crème fraîche, nappe les twists tièdes et parsème de noisettes avant de laisser refroidir.
Varianty a tipy
Version sans nappage. Saupoudre simplement les twists de sucre glace pour une version plus légère et plus simple.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la levure chimique par de la poudre à lever si besoin, la texture reste identique.
Originální recept Ecomely.